Le modelage et séchage

Il est recommandé de préparer vos modelages directement sur la plaque du four (plus lisse, et moins de risques d'abîmer les formes en les déplaçant).
Passer au préalable un pinceau humide sur votre plaque pour éviter la formation de bulle d'air entre la plaque et votre sujet.

Le séchage est l'étape la plus importante.

Lors du séchage au four, si vous vous apercevez que la forme se bombe légèrement, cela signifie que la température est trop élevée, et le dessous de votre sujet risque de se fendre.

Le séchage à l'air libre dure plus longtemps, mais à l'avantage de ne pas consommer de courant. La forme sera bosselée sur l'envers ce qui ne présente aucun inconvénient.
On compte un jour de séchage à l'air libre pour 1 mm d'épaisseur. En été, vous avez la possibilité de faire sécher la pâte au soleil.

Four électrique	Four à gaz
pour ½ cm = 1 heure à 75 °	pour ½ cm = ½ heure à 75 °
Continuer la cuisson sans tenir compte de l’épaisseur
½ heure à 100°	¼ d’heure à 100°
½ heure à 125°	¼ d’heure à 125°
1 heure à 150°	½ heure à 150°
Si vous avez une plaque en tôle noire enlevez 25° aux températures indiquées

Temps de séchage pour pâte colorée
pour ½ cm = 1 heure à 50 °	pour ½ cm = ½ heure à 50 °
Continuer la cuisson sans tenir compte de l’épaisseur
½ heure à 75°	1/2 d’heure à 30°
½ heure à 100°	¼ d’heure à 50°
1 heure à 125°	½ heure à 75°

Cette méthode de séchage ou de cuisson est longue mais elle garantit la dureté des formes , sans se casser.

A savoir :

Si vous laissez le forme sécher à l'air libre, ou au four à moins de 125°, elles resteront blanches.

Passez plusieurs fois de l'eau salée sur les formes à l'aide d'un pinceau, lors de la dernière heure au four à 150 ° (pour four electrique), et vous obtiendrez un glaçage au sel. Elles n'auront plus besoin d'être vernies par la suite.

Après un léger glaçage au sel, vous pouvez passer un mélange d'eau et de lait, ou d'eau et de jaune d'oeuf (effet brillance dorée), à l'aide d'un pinceau.